以前、「どうもマツタケアレルギーみたいだ」と書いたが、案外ポピュラーらしい。
厚生労働省の、「アレルギー表示品目」にちゃっかり入っていた。
http://www.pref.toyama.jp/sections/1613/anzen/09main_shoku_joho17.html
良く書かれているのを見かける、小麦粉や卵、そばは表示義務品目で、
以下の２５品目は表示した方が嬉しいね品目らしい。
「あわび、いか、いくら、えび、オレンジ、かに、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、バナナ」
太字にした３品目がすでにヒット。
他のどれも「そんなもんアレルゲンにならんだろ！」というものばかりだが、それを言うとマツタケとかも充分意外性があるので、油断はできんなぁ・・・・。
鶏肉、豚肉、牛肉のどれも入っているのが怖い。そんなもん食えなくなったら困る。
